tango_culinar: (Inna)
[personal profile] tango_culinar

 

 Часто так бывает, что надо куда-то пристроить маскарпоне, которое вы купили для тирамису, а делать его расхотелось. А срок годности истекает. Вот тут и как раз в ход идут такие немудреные рецепты с потрясающим результатом.


Ингредиенты:

 
350 г творога

250 г маскарпоне

80 г сахара

50 г масла

3 яйца


1 пакет ванильного пудинга Dr. Otker

цедра одного апельсина


150 г цукатов из апельсиновых корок

50 мл Куантро


форма диаметром 22 - 24 см.


Приготовление:

Цукаты порезать на кусочки, замочить в куантро на несколько часов.

 

Разогреть духовку до 170 градусов.


Отделить белки от желтков. Взбить масло с сахаром.

Добавить желтки, и еще раз  взбить.

Творог, маскарпоне, сливочную массу и пудинг -  перемешать.

2 ст. л. цукатов отложить – на украшение.

Остальные  цукаты, вместе с куантро, и цедрой апельсина добавить в массу.

Отдельно взбить белки.

Добавить в творожную массу, осторожно перемешать.

Перелить в форму, она должна быть заполнена наполовину, т.к. суфле очень сильно поднимается.

Выпекать 40 мин.

Если верх будет сильно подрумяниваться – накрыть фольгой.

Выключить духовку и оставить там суфле еще на час.

Вынуть суфле, перевернуть из формы на блюдо, оставленные цукаты выложить сверху на суфле.
_________________

 


From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

tango_culinar: (Default)
tango_culinar

July 2016

S M T W T F S
     12
3 456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 04:06 pm
Powered by Dreamwidth Studios