tango_culinar: (Default)
Такого со мной еще не было... Нас пригласили на ужин сегодня, во вторник, а я по ошибке записала на среду. Сейчас звонят: ну где же вы, все собрались, вас ждем, за стол не садимся!  А мы дома и в ус не дуем.
Срываться и ехать бесполезно - через час только будем, они за городом живут.
Стыд и позор и испорченное настроение.
tango_culinar: (Default)
Кто мне там про бордюры говорил, что осторожнее с ними надо, когда на велосипеде?
Вот к нему-то я вчера лицом и приложилась. Одной стороной. Еще коленку ободрала и локоть ушибла, но это только больно, в глаза не бросается. А вот глаз бросается. И все смотрят с участием, но деликатно ничего не спрашивают. Что уж там спрашивать, семейные разборки дело тонкое, внутреннее...
Зато краситься не надо. Bторой глаз красить тоже смысла нет - все равно симметрии не добиться, так художественно не получится.

tango_culinar: (Default)
Случившееся не укладывается ни в слова, ни в мысли, ни в чувства. При этом, читая и слушая леденящие кровь новости, я целый  день не могла избавиться от ощущения дежавю.  Под вечер меня вдруг пронзило: Relatos Salvajes - Wild Tales! Самый первый сюжет.  Из всех его критики и зрители  меньше всего комментировали - настолько неправдоподобный, что и говорить тут не о чем...

Кто не видел фильм, посмотрите обязательно. Хотя бы начало.
tango_culinar: (Default)
Уезжая из Буэнос-Айреса 3 месяца назад, я в последний момент решила оставить холодильник включенным: уже готoвa была выдернуть шнур, но увидела в дверце баночки, которые не успела израсходовать или раздать. Все остальное было пусто и чисто, но жалко мне стало вдруг какие-то дурацкие анчоусы, варенье, азиатские приправы... Поставила переключатель на минимум и улетела. Уже в дороге вспомнила, что среди тех баночек осталась и одна заветная, которую я всегда в случае долгого отсутствия беру с собой, - с закваской. Взгрустнула и мысленно с ней распрощалась... Она, помимо того что прекрасно работала и на ней я пекла вкуснейший ржаной хлеб, еще была дорога мне как память: жила у меня уже почти 15 лет, проехала со мной полмира, познала муку, воду и воздух  разных стран и континентов...
Ну да ладно, при необходимости выведем новую. Да и потребление хлеба у нас за счет меня сильно сократилось, так что может и вообще без нее обойдемся - просто не буду больше печь, и все!
В Германии-то я, понятное дело, этим не занимаюсь -  смешно было бы при всем великолепии и разнообразии тамошнего хлеба! А когда вернулись в Аргентину, муж продержался пару дней на здешнем, а потом заныл, затосковал.
Закваску я сразу же по возвращении проверила, но выбрoсить ee не поднялась рука: запах приятный, плесени нет, верхний слой посерел, но под ним по виду здоровая, цвета кофе с молоком, субстанция. Удивилась неимоверно (так долго не живут!)  но решила все же рискнуть и испечь на ней хлеб.

sauerteig brot

Read more... )
tango_culinar: (tango culinar)
Ошибки нет, и то и другое верно.
Без долгих предисловий. У нас три дня без перерыва лил дождь. Именно лил, а не шел. В результате затопило все вокруг. Нас коснулось крылом: вырубился свет, соответственно перестали работать лифты, интернет, телефон... В таком ахтунге мы жили 36 часов.
Два дня сидела дома безвылазно, без связи! Есть в этом положительная сторона: привела в порядок мысли, разобрала завалы, усовершенствовала кое-что в квартире...  Когда выяснилось, что у нас кончилось молоко, необходимость заставила выползти под дождь. Помимо молока набралось разной ерунды по мелочи на 2 сумки. И тут проявился эффект "-15 кг",  взлетела с сумками по лестнице на одном дыхании, даже не не запыхавшись,  до 6 этажа, промахнув в задумчивости через наш 5-й! Вернее, не узнала свой этаж: лестничной клеткой мы обычно не пользуемся,  она отдельно от лифта, совсем в другой части дома.
Вечером, чтобы не сидеть в грустной темной квартире, отправились с мужем на выставку аргентинского импрессионизма. Там неожиданно картинку купили, очень нам обоим понравилась! Владелец галереи, потягивая второй стакан виски, проявил вдруг неслыханную щедрость и существенно уступил в цене. Пути к отступлению не было, да и грех было бы не воспользоваться моментом. Закончится выставка, получим  наше новое приобретение - покажу.
Сегодня утром проснулись - о, радость! Дождь кончился,  свет есть, связь с миром восстановлена, лифты трудятся, газета лежит перед дверью, мусор вынесен!  А еще воздух в квартире какой-то другой, как зимой. Подошла к батарее, а она горячая! Отопление включили в ноябре - невиданное дело! У нас неделю назад за 30° было, да и вообще ноябрь - месяц стабильно теплый, почитай лето. Но и правда, вчера днем 15° было, с утра сегодня вообще 9°, как зимой! Говорят,  "Эль-Ниньо" вернулся.
tango_culinar: (tango culinar)
Cегодня в Аргентине праздник - Годовщина смерти национального героя страны Хосе Сан-Мартина. Вернее, умер-то он 17 августа 1850 г., но в нынешнем году оно выпало на воскресенье, так что весь народ веселится и ликует в нерабочий понедельник. А чо? Страна в дефолте, работать и так бессмысленно...
Что-то не припомню такого, чтобы где-то еще день смерти героя становился государственным праздником и нерабочим днем. Вот такие вот аргентинцы оригиналы.

Муж мой тут как тут: a давай-ка мы гостей пригласим, Маринхен! Желание понятное - чем же еще в выходной заниматься? Все отдыхают, обслуживающий персонал тоже, так что Маринхен самое время поразвлечься. Пригласили на обед живущих по соседству друзей - он журналист, она художница. К ним еще одного старого знакомого, по совместительству известного экономиста. Всем же интересно послушать его мнение о конце света в одной отдельно взятой стране! Ну и до кучи, чтобы уж округлить до шести,  еще одного симпатичного нам обоим одинокого политика, которого мы давно зазывали, но в рабочем режиме ему сложно.
Получалась уже как бы не дружеская встреча, а званый обед. Ну да ладно, ерунда ведь - шесть человек накормить купить, принести, приготовить, подать, убрать , с шестерыми я и одна справлюсь. Мужчины сольются в нескончаемом разговоре про экономику с политикой, а мы с подружкой потрындим о ее новом животрепещущем проекте - покупке дома под Барселоной с перспективой устройства там различных курсов и приема групп. Я страсть  люблю про покупку недвижимости!
Накануне муж созванивается с "экономистом", чтобы тот случайно  не расслабился и не забыл, что мы его ждем на обед. Тот бодро подтвердил, что помнит и придет... с девушой  и ee ребенком, который "умеет себя прилично вести"!  Вообще-то он разведенный холостяк, ни о какакой девушке речи не было и, соответственно, никто ее не приглашал. Причем, не спрашивает, можно ли кого-то еще привеcти, а просто ставит перед фактом.
Настроение испортилось, вместо ожидаемого приятного разговора с симпатичными и хорошо знакомыми мне людьми я должна буду вести светскую беседу с какой-то "девушкой с ребенком".
И еще. Казалось бы, какая разница, принимать 6 или 8 человек. А вот большая! Сoвсем другая логистика, другие затраты усилий, проверено не раз: до шести - одно, больше - совсем другое.
B результате pебенка не привезли, сообразили, видно, что совсем уж не к месту. И  все отлично было, но  все же не  так, как я рассчитывала и чему радовалась, когда все задумывалось - дама однозначно напрягала.
Готовила кус-кус с бараниной и овощами. Обалденно! Две ножки молодого барашка, все нужные специи, много разных овощей и зелени... В процессе было не до фото, потом от огромной кастрюли ничего не осталось, даже косточки все обглoдали. Так что просто рассказываю.

Scheiße!

Jul. 11th, 2014 11:52 pm
tango_culinar: (tango culinar)
Как я зол, как я зол!!!
Сегодня скатались в аэропорта и обратно. За 30 мин. до прихода заказанного такси получаем СМС от Люфтганзы с сообщением о том, что наш рейс отменен... Стали звонить по номеру "хотлайн" - можно удавиться, но ответа не дождешься, все операторы заняты.  Погрузили чемоданы, приехали в аэропорт, убедились, что это не шутка и что помимо нашего отменены по погодным условиям и три предыдущие рейса. Постояли в очереди на перебронирование - нас поставили на лист ожидания на единственный оставшийся рейс, на котором мы могли бы успеть на стыковку во Франкфурте. Попили кофе/пива в  в лаунже. Когда пришло время, подошли  к стойке вылета, выяснили, что помимо нас на листе ожидания еще 61 человек. Снова встали в очередь на перебронирование, простояли минут 40, пока сотрудница, которой мы за два дня уже примелькались, не выдернула нас оттуда и не занялась нами отдельно. Но сделать она мало что могла, т.к. на рейс на Буэнос Айрес на завтра мест уже не было! На воскресенье без проблем, но кто же согласится пропустить финал. Встал выбор: смотреть игру в Берлине и лететь в понедельник или вылетать завтра, добираться на перекладных и все-таки смотреть в воскресенье матч в Буэнос Айресе. Муж счел, что мы обязаны присутствовать на этом зрелище в Аргентине. Так что теперь вылетаем завтра (si Dios quiere), с посадкой в Сан-Паоло,  отрезок Cан-Паоло - Буэнос-Айрес уже не Люфтганзий, а ТАМ-ом... В общем, меня трясет.
Ночуем снова дома, снова чемоданы, ваучеры на такси... Завтра третья попытка.
tango_culinar: (tango culinar)
Через 3 часа я должна была бы приземлиться в БуэносАйресе, а я сижу тут в Берлине за своим письменным столом, прекрасно выспавшись в собственной кровати вместо самолетного кресла, и вещаю.
Как можно понять, мы снова не улетели. Но на этот раз не по своему капризу, а по воле небес - в буквальном смысле. Вылетели из Берлина по расписанию и приземлились спустя 2,5 часа... в Берлине же! Франкфурт не принимал из-за сильнейшего грозового фронта. Мы покружили над ним тас с часик в надежде, что рассосется, но оно все висело и висело. Тут запас керосина стал намекать, что пора бы и приземлиться. Пилот сделал разворот на 180°, и вот мы снова в Берлине. Наш стыковочный самолет из Франкфурта, когда гроза все-таки прошла и аэропорт открыли, улетел без нас.
Перебронировали нам билеты на "тот же рейс, но завтра", выдали ваучеры на такси до дома и обратно. Чемоданы, к счастью, тоже вернули, а то я больше всего переживала за их съедобное содержимое, которое, пусть и в термо-пакетах, за двое суток без холодильника стало бы несъедобным. Пришлось потренироваться в поднятии тяжестей, что ни говори, а транспортировать в общей сложности 150 кг от квартиры до аэропорта и обратно, и так 2 раза, - развлечение не для слабаков.
В связи с вышеизложенным в моем сумасшедшем графике образовалось незапланированное окно. Сижу в пижаме, неторопясь отхлебываю из большой чашки кофе, листаю ЖЖ (хотя делать тут нечего) и даже пишу... Красота!
tango_culinar: (tango culinar)
Я снова в Берлине. :)
Отпуск был великолепным, незабываемым, но как же хорошо дома!  Чемоданы  разобрала с ходу, не присаживаясь, а то стоит чуть расслабиться, и потом еще неделю через них переступать будешь. Проверено!
Благодаря безупречной и до мелочей продуманной организации поездки, все прошло, как по нотам. Это я себя так ненавязчиво хвалю. Но, если совсем уж по правде, был один небольшой прокол. Не собиралась здесь рассказывать - позориться, но, с другой стороны, явление само по себе интересное, надо бы вынести на суд коллективного разума.
Начу по порядку.
На обратном пути из Флоренции в наш "agriturismo", мы заехали по одному адресу,  не имея понятия, что нас там ожидает. Понаслышке знали, что одни наши берлинские соседи, муж и жена, держат в Тоскане гостиницу, но сами с ними знакомы не были. Тем не менее, решили заехать, познакомиться и заодно посмотреть, что за место - мало ли, пригодится на будущее! И само место, и  гостиница оказались прекрасными  - старинный тосканский дом, головокружительные виды, буйство природы, тишина, воздух...  Было около трех часов дня, самое время сиесты, вокруг ни души. Услышав наши голоса, появились хозяева -  сиестa для гостей,  им же не до того. Сначала долго выясняли, кто мы и откуда. Cообразив, что соседи по дому из Берлина, удивились и обрадовались, поначалу несколько натянутое общение стало  более раскованным, с явными проявлениями взаимной симпатии. Тут хозяин и говорит: "Ой, у нас там на паркинге один проезжий голландец стоит, продает кухонные принадлежности одной известной швейцарской фирмы с огромной скидкой! Пойдемте посмотрим." Жене его вроде ничего не надо было, да и я покупать ничего не собиралась, но за посмотр денег не берут, пошли.
Продавец поведал нам историю, что был на выставке-продаже кухонного оборудования и посуды во Флоренции, почти все продал, да вот кое-что осталось. Товар швейцарский, везти его обратно - надо платить пошлину, а это большая волокита и дорогое удовольствие, ему легче и выгоднее продать подешевке, со скидкой 90 %. И сует мне в руки сковороду: смотри, мол, какая тяжелая, тройное дно, можно готовить без масла и без жидкости - ничего не пригорает! На дне выдавлен швейцарский крест и всякая другая атрибутика. Но кастрюлями я сыта - каких только нет. Тогда он достает чехол "под крокодилью кожу", разворачивает, а там кухонные ножи, тоже все в крестах и медалях. Он одним жах по проспекту - как бритвой разрезал. У меня глазки загорелись, у хозяйки гостиницы тоже. Цена вопроса - всего-то 70 €, и это вместо 650!  Берем!
И тут я углядела в глубине багажника  атташе-кейсы с цифровыми замками, тоже из "типа кожи". Прошу показать, что там. Он: да ради бога, там столовые приборы, набор 72 предмета, на 12 персон, половник, сервировочные вилки-ложки, все есть. Глянула одним глазком, даже в руки не взяла, подумала, что заменю ими уже слегка потускневшие от частого мытья в посудомоечной машине  повседневнае приборы в Берлине - за ту цену, что назвал продавец (120 €),  не жалко. Беру! Подъехала одна из сотрудниц гостиницы,  присоединилась к демонстрации, купила набор кастрюль. Продавец выписал каждому чек, дал визитную карточку, все чин-чинарем. Настроение прекрасное, расстались друзьями.
Приехали мы к себе, я покрутила в руках покупки и, несмотря на все медали и кресты, засомневалась. Но виду не подаю, мужу пока ничего не говорю. Полезла в интернет проверять, что за фирма. Нашла, есть такая, действительно выпускает кухонные принадлежности, но совсем в другом духе, как бы дизайнерские, а эти абсолютно классические. Стала рыться дальше... и нашла целый форум таких же лохов, как и мы! Эта разводка практикуется, судя по записям, с 2007 г., у продавца кликуха "Летучий голландец", работает он по всей Европе, естественно, не один. Легенда всегда повторяется с небольшими вариациями - про картинки остатки с выставки, возврат, пошлину, продам по дешевке или отдам так, только хоть сколько оплатите, дорогу оправдать... И сколько же дураков на это повелось!
Голландец, конечно, психолог и актер. А может еще и гипнотизер? Я ведь не собиралась ничего покупать, а в результате купила даже то, что он не предлагал. Сама попросила! И о чем только думала при этом? Мне же обратно из Рима в Берлин было лететь, чемоданы не резиновые, вес ограничен... Так нет, накупила железок!
При ближайшем рассмотрении оказалось, что ножами разве что макароны резать можно, ну и все остальное в том же духе. Оставила у друзей в Риме, пусть хоть в металлолом сдают - я видеть свидетельство собственного идиотизма не желаю!

Profile

tango_culinar: (Default)
tango_culinar

July 2016

S M T W T F S
     12
3 456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 04:48 am
Powered by Dreamwidth Studios