tango_culinar: (Default)
Если бы все фото не были сделаны сегодня мной лично, cама бы не поверлила, что дело происходит не где-нибудь в Тайланде, Вьетнаме или Корее, а в обжитом благопристойном западноберлинском районе Шарлоттенбург.
Парк возле станции метро Фербеллинерплатц многим известен своим блошиным рынком, а вот если пройти чуть дальше, то попадаешь на стихийно возникшую и ставшую уже традиционной и весьма популарной азиатскую тусовку, за которой закрепилось название "Тай-парк".  Поначалу тайские (а может и какие другие, кто ж их разберет) семьи  стали здесь собираться по выходным на пикники со своей традиционной едой. Со временем подтянулись и другие азиатские этнии. Об этом пронюхали широкие массы, заинтересовались вкусненьким, и дело тут же было поставлено на коммерческую основу.  Теперь здесь по выходным и не только азиатские домохозяйки готовят на мангалах и примусах кто что умеет и продают свою стряпню за твердые евро. Прямо-таки перманентный фестиваль азиатской уличной еды! Интерес и спрос огромный, при этом все довольны:  одним выгода, другим развлечение.


Read more... )
tango_culinar: (Default)
Пропала со всех радаров я по разным уважительным причинам.

Главная:




Диплом инженера-машиностроителя сын сразу же полирнул курсом MBA, так что было что отметить, и повод  не был высосан из пальца.

Read more... )
tango_culinar: (Default)
Воскресным вечером в первый день весны разве усидишь дома? Вот и отправилась я в приятной компании на поиск острых ощущений.
В это заведение я хотела попасть давно. Даже пару раз пыталась, но каждый раз оказывалось невовремя - было закрыто. Теперь уж я четко усвоила, что открывается оно в 6 вечера. Меня предупреждали, что помещение там маленькое, так что даже если  подойти часам к семи, все места будут заняты и даже будет стоять очередь.  Так и случилось. Но ждать пришлось недолго - туда приходят поесть, а не провести вечер, поэтому никто особо не засиживается.
Давно я не испытывала такого комплексного удовольствия! Абсолютно наркотическая еда, а само заведение настолько колоритное, что меня не покидало ощущение, что это кино.

Но это был всего лишь японский рамен-бар в Берлине.
В Японии я не была, утверждать ничего не берусь, но знатоки говорят, что атмосфера здесь, как в настоящем рамен-баре где-нибудь в Киото. И еда тоже.
Вилок здесь не предлагают, да никому и в голову не приходит спрашивать. А вот одноразовые палочки стоят прямо на столе в стакане - бери, сколько надо. Вдруг стало очень ощутимо понятно, что умение есть палочками даже в Европе уже не прихоть узкого круга, а необходимость.

cocolo0



Read more... )
tango_culinar: (tango culinar)
Подзадержались мы в Берлине на этот раз, уже, считай, до весны досидели!  Снова отложили вылет, разгребаем навалившиеся дела, а в это время нас  все больше затягивает здешяя жизнь и атмосфера. Нравится невероятно! Bыбор города для жизни был  осознанным, поэтому только радует, что не ошиблись.
Начинаю осваивать новые территории, расширять свой гастрономический кругозор. И все мучительнее становится выбор, куда пойти поесть. Не от недостатка, а от избытка. А еще  друзья и друзья друзей, наведываясь в нашу немецкую столицу,  тоже всегда интересуются, где перекусить и куда сходить. Запросы у всех разные, кошельки тоже. Меня так все привлекает  - и в тусовочные забегаловки, и в высокопарные заведения. Лишь бы кормили вкусно! В традиционные рестораны ходим с мужем и К°, в альтернативные - с дочкой и ее кликой. Она меня, как ни странно, с удовольствием по своим заветным местам водит. Говорит, что хорошо сохранилась и молода душой, так что вписываюсь.
И вот осенило меня, что неплохо было бы записывать, где были и что ели -  себе на память и чтобы всегда был готов развернутый ответ на неизбежный вопрос гостей. Вот только  поздно я спохватилась - столько уже едено и пито!  Придется на второй круг заходить.
Вчера как раз с дочкой в одном симпатичном месте были. Называется ДyДy (DuDu). Азиатский фьюжн - сейчас, пожалуй, самое популярное гастрономическое направление в Берлине.  Если не считать, конечно, гамбургеров и сосисoк, но это уже совсем другая категория.
Тусовка в Берлине давно переместилась в его восточную часть. Излюбленные места - Хакешер Маркт,  Розенталер Плац, Торштрассе  и ee притоки oпределенно напоминают нью-йоркскoe Сохо (а мне так буэноc-айресское Палермо-Сохо). Hа каждом углy можно недорого и вкусно поесть в каком-нибудь оригинальном, часто этническом, ресторанчике,  продолжить вечер,  из зала в зал из бара в бар переходя, a закончить, например, под грохот музыки в битком набитом заведении c вывеской "СССР"  (оно же Клуб Кафе Бургер) - популярной не только среди  русскоязычного населения Берлина дискотекe, создателем, владельцем и  диск-жокеем которой является  Владимир Каминер, живущий в Берлине и пишущий на немецком языке бывший москвич, автор нескольких книг, самой популярной из которых стал его первый сборник рассказов о жизни советскив эмигрантов в Берлине "Русская дискотека" (Russendisco). По ней даже фильм сняли.
А можете себе представить, что сегодняшние двадцатилетние+ даже не знают смысла трех четырех букв, обозначавших некогда великое государство, занимающее 1/6 часть суши, и CCCP произносят как ЦЦЦП... Я думала, что ослышалась!
Ну да ладно, вернемся лучше к еде и к ДyДy.

Read more... )
tango_culinar: (tango culinar)
Все-таки попали мы на концерт Евгения Кисина!

kisin konzert 16.02.15.

Перенесли мы наш вылет на конец февраля. Не из-за концерта, конечно, а "по семейным обстоятельствам". Но не преминули воспользоваться неожиданно предоставившейся возможностью и вместо того, чтобы вчера загрузиться в кресло самолета, практически в тот же время удобно устроились в креслах Берлинской Филармонии, что само по себе намного приятнее, чем лететь, а если к этому добавить отборную программу и виртуозную игру Кисина - и вовсе бесполезно сравнивать.
Исполнитель, несмотря на нездоровье, из-за которого и перенесли концерт с 10 на 16 февраля, был в ударе. Публика неистовствовала от восторга!  Kак минумум четверть зрителей, по моим прикидкам, были руссковорящими: русская речь или характерный акцент слышались со всех сторон. Hо и просто по внешнему виду, по каким-то неуловимым признакам,  можно было безошибочно узнать соотечественников. Одних выдавали шубы, других блестки, третьих выражение лица.
Кисин, как всегда, был сдержан, играл очень аккуратно и сосредоточенно.  Он совсем не entertainer, в  его выступлениях нет визуальных эффектов, чувствуюется лишь  огромная концентрация и отрешенность, проявляющаяся в некоторой сухости по отношению к публике.
Bчера же, принимая аплодисменты, он был мягок, улыбчив и благосклонен: исполнил аж четыре номера на бис!
tango_culinar: (tango culinar)
Завтрак с друзьями затянулся почто до полудня. Но и сели мы не в 7, а в 10 - воскресенье, как-никак!
frühstück adlon

Вид из окна способствовал неторопливой беседе.
brandenburger tor

Read more... )
tango_culinar: (tango culinar)
Вчера вечером Штатсопер в Берлине (в здании Театра Шиллера) кипела и взрывалась: давали Макбет Верди  с участием таких звезд, как  Пласидо Доминго, Людмилa Монастырская и Роландо Вильясон. Дирижировал "сам" Даниэль Баренбойм,

macbeth

Постановка и костюмы...эээ... своеобразные. Но потом привыкаешь и перестаешь обращать мна них внимание.
Заметно постаревший великий тенор пел на этот раз баритонную партию как-то механически, без былого вдохновения. Аплодировали ему, как мне показалось, немного из вежливости.
Потрясающе спела Людмила Монастырская! Вот она-то сорвала шквал аплодисментов. Особенно бурной была реакция публики в первом действии, когда певица споткнулась и плашмя растянулась на сцене.
Вильясон  был раскован, обаятелен и великолепен. Пел блестяще и с явным удовольствием. Публике такое нравится.
Баренбойм был, как всегда, уверен в себе и неподражаем.
Однозначно яркоe и запоминающееся событие.

macbeth2

А концерт Евгения Кисина 10 февраля не состоялся - перенесен на 16-е, когда мы уже, скорее всего, улетим. Второй раз нам с ним не везет, в Буэнос-Айресе тоже его концерт как-то отменили.
tango_culinar: (tango culinar)
Произносится на самом деле "Сабуа", что для нашего уха как-то благозвучнее. Это ресторан такой. Находится в отеле "Адлон Кемпински" в Берлине, прямо у Бранденбургских ворот. Как, впрочем, и в других отелях Кемпински пo всему миру.
Пан-азиатская кухня, без четко выраженной национальной принадлежности.  Как раз то, что я не просто люблю, а обожаю и готова есть каждый день. Не даром тег "Азия - Китай" наиболее часто встречающийся у меня в журнале.
Тон там задает двухзвездный шеф  Тим Рауэ (Tim Raue).  3вездами отмечен, правда, другой его ресторан в Берлине, названный просто и незамысловато именем создателя.
Дело было вечером, освещение во всех азиатского направления заведениях скудное, так что фото буквально  вымученные, поэтому все под катом.  Но рассказать об этом заведениии все же  очень хочется.


Севиче из морских гребешков с вербеной, имбирем, яблоком и грушей. От севиче - одно название, я бы в жизни его  не узнала, если бы в меню не было написано черным по белому. Зато божественно вкусно!
ceviche vieiras

Read more... )
tango_culinar: (tango culinar)
9.Nov-9.

День  был  особенный: 25-летия со дня падения Берлинской стены. Невозможно поверить, что уже 25 лет прошло!
В Посольстве ФРГ  по этому поводу  устроили небольшое торжество, собрался народ, смотрели прямую трансляцию от Бранденбургских ворот и из других мест Берлина, где раньше проходила самая охраняемая в мире граница, а сегодня взлетали в воздух светящиеся шары. Потрясающе придумано, очень красиво и символично!
Из еды, помимо непременных сосисок и пива, были еще "берлинские" пончики с повидлом - Berliner. Тоже отличная идея, коли уж Берлин сегодня в центре внимания.

9.Nov-3.


Read more... )
tango_culinar: (tango culinar)
Через 3 часа я должна была бы приземлиться в БуэносАйресе, а я сижу тут в Берлине за своим письменным столом, прекрасно выспавшись в собственной кровати вместо самолетного кресла, и вещаю.
Как можно понять, мы снова не улетели. Но на этот раз не по своему капризу, а по воле небес - в буквальном смысле. Вылетели из Берлина по расписанию и приземлились спустя 2,5 часа... в Берлине же! Франкфурт не принимал из-за сильнейшего грозового фронта. Мы покружили над ним тас с часик в надежде, что рассосется, но оно все висело и висело. Тут запас керосина стал намекать, что пора бы и приземлиться. Пилот сделал разворот на 180°, и вот мы снова в Берлине. Наш стыковочный самолет из Франкфурта, когда гроза все-таки прошла и аэропорт открыли, улетел без нас.
Перебронировали нам билеты на "тот же рейс, но завтра", выдали ваучеры на такси до дома и обратно. Чемоданы, к счастью, тоже вернули, а то я больше всего переживала за их съедобное содержимое, которое, пусть и в термо-пакетах, за двое суток без холодильника стало бы несъедобным. Пришлось потренироваться в поднятии тяжестей, что ни говори, а транспортировать в общей сложности 150 кг от квартиры до аэропорта и обратно, и так 2 раза, - развлечение не для слабаков.
В связи с вышеизложенным в моем сумасшедшем графике образовалось незапланированное окно. Сижу в пижаме, неторопясь отхлебываю из большой чашки кофе, листаю ЖЖ (хотя делать тут нечего) и даже пишу... Красота!
tango_culinar: (tango culinar)
Ходила вчера оформлять новый загранпаспорт. Не в российское посольство, нет, - в самый что ни на есть  Бюргерамт.  Немецкая бюрократия - понятие нарицательное. Мне давно ни с какими административными службами сталкиваться не приходиось, так что даже слегка волновалась. Оказалось быстро и совсем не больно, я даже испугаться не успела. Отделалась пятью минутами времени и шестьюдесятью ойро денег.
В понедельник муж отправил туда с утра емейл, днем позвонила тетенька, сказала, что могу прийти во вторник и назначила время. Велела принести с собой паспорт, дебитную карту и одну (!) фотографию. Сфотографироваться можно прямо там. И все! Через 3 недели можно получать. Как раз вписываюсь в промежутке между Римом и Парижем. :)  Срок действия теперешнего моего паспорта истекает лишь в январе, но я уж лучше заранее, а то там праздники, каникулы, отпуска - ненадежо, есть риск оказаться невыездной из-за отсутствия документа.
В  районе, где расположен наш Бюргерамт (ведомство по делам граждан), бываю я исключительно редкло, по пальцам можно пересчитать. И каждый раз со мной случается приступ ностальгии. Если бы не силуэт берлинского Алексa - ну чисто Москва!

berlin ost

На монументальных неуютных проспектах так же цветут и пахнут липы, летает тополиный пух... Словно оказалась снова по другую сторону стены, занавеса. К счастью, это только оставшиеся с тех пор декорации.

berlin ost1

Profile

tango_culinar: (Default)
tango_culinar

July 2016

S M T W T F S
     12
3 456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 04:36 am
Powered by Dreamwidth Studios