Oct. 18th, 2015

tango_culinar: (Default)

Есть в немецком такая расхожая фраза, можно даже сказать, народная мудрость: Sauer macht lustig (кислое бодрит). Если переводить  дословно, то "веселит", но мы же улавливаем тонкую связь между бодростью и весельем. А значит, и хорошим настроением и самочувствием. Не всем же для счастья нужен шоколад.
Итальянцам эта истина, похоже, тоже известна. Иначе откуда бы взяться распрекрасному освежающему блюду, после которого хочется горы свернуть. Если, конечно, не предварить его горой пасты.  И не полирнуть кофе с тортиком. Хотя нет, кофе можно.
Это было предисловие к Scaloppine al limone - эскалопам в лимонном соусе.

Read more... )

Profile

tango_culinar: (Default)
tango_culinar

July 2016

S M T W T F S
     12
3 456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 05:30 am
Powered by Dreamwidth Studios