Jan. 21st, 2015

tango_culinar: (tango culinar)
Быстрее можно приготовить разве что яичницy.
Когда времени в обрез, приходится прибегаеть к крайним мерам  в виде макарон. В последнее время паста - редкий гость у нас в меню, зато если уж случается, то это просто праздник  какой-то.
Лигурийский вариант с песто, фасолью и картофелем я знала и готовила давно. Но давно уже не готовила :) Особенно нравится мне это несколько непривычное для нас сочетание с мелкими лигурийскими trofie ручной работы, но за неимением их прекрасно сгодились casareccia. 3амороженная резаная стручковая фасоль в точности подошла по формату, оставалось лишь картошку более-менее по форме и размеру  подогнать. Песто купила готовое, но не долгоиграющее, а свежеприготовленное, из холодильника.
Рискуя навлечь на свою голову гнев чистокровных итальянцев и примкнувших к ним понаехавших все же признаюсь, что у нас это было первое и единственное блюдо. Без мяса-птицы-рыбы! При этом были удовлетворены 3 поколения едоков в возрасте от 22 до 92 лет.  Да и я не перетрудилась. Mожно жe, оказывается!

ligurische nudeln

В чем вся хитрость )

Profile

tango_culinar: (Default)
tango_culinar

July 2016

S M T W T F S
     12
3 456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 04:46 am
Powered by Dreamwidth Studios